云南大理巍山现在发展的如何,城区规划怎么样啦,扒肉饵丝多少一碗?
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解决时间 2021-02-11 10:30
- 提问者网友:星軌
- 2021-02-11 04:17
云南大理巍山现在发展的如何,城区规划怎么样啦,扒肉饵丝多少一碗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:孤独入客枕
- 2021-02-11 05:41
巍山现在环境、交通、旅游各方面有了很大的进展,区域规划得也很好,
至于扒肉饵丝,如果是一般的话是3—4元(要看数量,巍山一般人都吃这个);如果是正宗的是8元一碗(味道很好,游客一般都吃这个)。
至于扒肉饵丝,如果是一般的话是3—4元(要看数量,巍山一般人都吃这个);如果是正宗的是8元一碗(味道很好,游客一般都吃这个)。
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- 1楼网友:杯酒困英雄
- 2021-02-11 05:54
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。
巍山的扒肉饵丝的创始人是南诏国开国元君细奴逻。细奴逻未发祥时,他同彝族同胞一起以打猎为生。有一天,他们在围猎时碰到大火烧山,森林里的野猪被烧死了,他们就把烧黄了的野猪煮着吃,觉得非常香美。后来他们就经常把猎到的野猪用火烧后再煮着吃,渐渐地就流传下来。再后来细奴逻又创造了独具特色的巍山饵丝,让人们把烧猪肉与饵丝配拢着吃,久而久之发展成为今天色、香、味俱全的扒肉饵丝。
至今,巍山的彝族同胞过年时都舂软米做饵丝,在大年夜煮一碗扒肉饵丝祭祖,以此来表达对祖先的怀念。
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