拉条子面怎么和,拉条子怎么和面
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-20 06:08
- 提问者网友：王者佥
- 2021-05-20 01:54
拉条子面怎么和,拉条子怎么和面
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-05-20 02:00
首先是和面，面粉中加少许盐，这样面条更筋道，醒大概30分钟，然后再把面团揉一遍，重复3次，即:3醒3揉，这个过程会时间长一些，但最关键。
然后把面搓成圆条,将面抻开面下到锅里.然后切少许白菜下到锅里,面熟后捞到碗里，倒少许的醋、酱油、盐、鸡精、和辣椒面（我没搁辣椒面，这个触据各人口味，但有辣椒面味道会更好一些），切一些葱花放到面上.
坐锅烧油，油不要太多，会腻.将烧热的油浇在葱花上，一碗香喷喷的油泼拉条子就做成功了
然后把面搓成圆条,将面抻开面下到锅里.然后切少许白菜下到锅里,面熟后捞到碗里，倒少许的醋、酱油、盐、鸡精、和辣椒面（我没搁辣椒面，这个触据各人口味，但有辣椒面味道会更好一些），切一些葱花放到面上.
坐锅烧油，油不要太多，会腻.将烧热的油浇在葱花上，一碗香喷喷的油泼拉条子就做成功了
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