冻虾拿凉水化冻剥皮后虾肉有点发红还能吃吗
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-13 23:05
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-02-12 22:33
冻虾拿凉水化冻剥皮后虾肉有点发红还能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-12 23:57
可以，不过鉴于已经经过冰冻，在口感和最后的成菜上不会有太好的效果，但是如果是实在想吃的话倒也没什么，最好是使用活虾进行烹饪，可以保证虾的新鲜与口感，还能使成菜更为美味。
全部回答
- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-02-13 03:06
可以 不然为什么会有卖速冻虾的。
- 2楼网友：人類模型
- 2021-02-13 02:07
可以吃，发红是正常现象
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-13 01:38
因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧素冷缩”原理,逐渐“分离凝结”,促使虾身表皮变成红色。
虾的食用倒不影响，只是味道没有原来的好了，不够鲜美了，闻一下是否发臭，如果发臭就说明已经变质，就不要再食用了，如果虾刚刚解冻而发红是正常的。
- 4楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-13 01:20
不过鉴于已经经过冰冻，在口感和最后的成菜上不会有太好的效果
- 5楼网友：时间的尘埃
- 2021-02-13 00:22
可以吃的！解冻过程中导致肉质蛋白质颜色发红的，正常可以食用的，虾在遇到高温或者是低温都会使肉质发红的！放心吃吧！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯