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下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是A. 温度由0℃上升到37℃B. 温度由100℃降低到37℃C. pH由2上升到7D. pH由12降低到7

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解决时间 2021-02-07 14:17
下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是
A. 温度由0℃上升到37℃
B. 温度由100℃降低到37℃
C. pH由2上升到7
D. pH由12降低到7
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(答案→)A. 温度由0℃上升到37℃B. 温度由100℃降低到37℃C. pH由2上升到7D. pH由12降低到7解析:高温、过酸、过碱均会改变蛋白质结构而使酶永久失活。
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