白酒酒糟含什么成分 啤酒酒糟又含什么成分

白酒酒糟含什么成分 啤酒酒糟又含什么成分

啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。
米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，最高为6度（发酵天数越长，酒度越高），与保健液相当，猪爱吃，且消化吸收率有所提高

不懂

黄酒糟,啤酒糟,白酒糟中啤酒糟水分含量最大。一般在70%~85%的范围。 　　另外： 　　1、啤酒糟，大麦为原料，发酵后，剩余的蛋白质和酵母菌为主。所以蛋白质含量也高。 　　只是水分含量多，容易腐败。 　　2、白酒糟为固态，经过蒸馏的高温，是牛的最佳饲料。 　　3、黄酒糟是纤维素含量最高。