天台人说的酒油是什么酒？石梁酒厂以前很多

天台人说的酒油是什么酒？石梁酒厂以前很多，以前好像不是特别稀奇，现在很稀奇，一两百一斤，还是兑水了的。百度了下酒油根本没信息，求科普。。

酒油，又称“酒汗”，因为稀少、珍贵如油，所以在浙江省天台县人们都称之为“酒油”。在天台，以前只有石梁酒厂的职工，每年当成福利，在年终时发放，所以家里没有酒厂员工，或是朋友亲戚的，基本上喝不到酒油，也成为“传说”的一种产品。大家都以能喝到酒油为骄傲，一碰到酒厂人，都会说“什么时候拿点酒油来尝尝”，好酒之人尤其以喝到酒油为荣。

酒油，是黄酒在杀菌（煎酒）过程中，酒液蒸发的冷凝液，一万斤黄酒能出6.5斤，在天台有“十斗上好粮，难得一滴酒”的说法。酒精度一般在62度左右，属米香型，口味纯净，口感刚烈，饮后不上头。红石梁集团济公家酒坊后来开发瓶装酒油产品，价格与五粮液持平，成为天台最为特色的白酒产品，“献给懂酒的男人”的广告语，充分表现了酒的受众群体。

应该是还没勾兑的比较纯的酒，比较粘，像油一样，故名酒油，是的，一定是这样的