新疆烤羊排的腌制方法

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解决时间 2021-02-17 15:34

提问者网友：溺爱和你
2021-02-17 10:32

新疆烤羊排的腌制方法

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-02-17 11:34

新疆味道烤羊排的做法
1.
羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1-2分钟，将盐味搓进肉里！然后将洋葱和羊排装进袋子里，放入冰箱冷藏室里腌制一晚上

2.
准备少许孜然和辣椒粉

3.
将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上，烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂，考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟，然后230度在继续烤20分钟左右

4.
将羊排朝下的一面翻上来，230度烤8分钟左右

5.
将羊排取出来，撒少许孜然和辣椒粉。图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可，不要全部用完

6.
再将羊排放入烤箱，230度再烤5分钟左右即可出炉！因各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考！建议大家在烤制时间里，每隔几分钟就看一下烤箱里的肉，然后在适当调整烤箱温度为宜

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