黄瓜咸菜卤怎么做好吃

黄瓜咸菜卤怎么做好吃

酱黄瓜(一)的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味 工艺：酱酱黄瓜(一)的制作材料： 主料：黄瓜5000克
调料：甜面酱1500克,酱油1250克,糖色100克酱黄瓜(一)的特色： 红褐色，质地脆嫩，甜咸适口。教您酱黄瓜(一)怎么做，如何做酱黄瓜(一)才好吃 1.腌黄瓜清水撤咸，24小时后捞出晾晒至六七成干。
2.酱油，糖色煮沸后掏出冷却与甜面酱掺和搅匀入缸，黄瓜用布袋好放入，每天搅动两次，五天后可倒袋通风一次，10-15天即成。
酱黄瓜(二)的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味 工艺：酱酱黄瓜(二)的制作材料： 主料：黄瓜5000克
调料：盐1000克,酱油2500克,白砂糖150克酱黄瓜(二)的特色： 色鲜，青脆可口。教您酱黄瓜(二)怎么做，如何做酱黄瓜(二)才好吃 1. 将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞出，控净表面盐水；
2.然后装入备用缸内，放进酱油，白糖，酱油淹没过黄瓜二指为宜，五天后即可食用。酱黄瓜(二)的制作要诀： 备水1500克。