这种广西米饼是怎么做的？是用糯米还是粘米？是蒸制还是烤制？我想自己做来吃，求具体方法呀！！

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般用米用糯米(糯米本高点)火侯控制粒

广西米饼的做法
做法一
虾仁约60克 葱2根 盐， 剩米饭约2cup，胡椒粉，香油，姜末鸡蛋一只食用油适量。
1、剩米饭装进塑料袋用擀面杖擀碎。虾仁剁成蓉，葱洗净切碎，姜切末。
2、米饭，葱姜末和虾蓉混合均匀
3、加入鸡蛋一只，适量的盐，香油，胡椒粉。
4、手沾水把虾肉米3揉成球再压成圆饼状。
5、平底锅放油烧热后，下虾肉米饼坯子如图4
6、中火煎到饼两面金黄即可。 煎米饼做法
做法二
材料：南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G。
做法
1.准备材料。
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了，把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉。
3.把面团分成大小均匀的剂子。
4.把分好的剂子搓圆后按扁。 南瓜糯米饼做法
5.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦。
6.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油，吃上一口回味无穷呀，大家还不赶紧试试。
做法三
材料：米饭，西红柿，黄瓜，牛肉，蛋清，黑胡椒，酱油，糖适量。
做法
1、牛肉剁碎，加入少许蛋清、黑胡椒、酱油、糖适量拌匀。
2、锅烧热，加油，将拌好的牛肉馅捏成饼，放入锅上煎熟。
3、米饭加入蛋黄抓拌均匀。
4、西红柿、黄瓜切片。红糖糯米饼怎么做好吃
5、按照米饼、肉、黄瓜、西红柿的顺序摆起来。上面洒芝麻装饰。如果觉得牛肉饼麻烦，亲们也可换成火腿，总之你的餐你做主。
做法四
材料：南瓜，白米饭，蒜，油。
做法
1.新鲜南瓜去皮和馕，切小块，入锅蒸15分钟，至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中，封上袋口，用手将其揉碎成泥，取出待用。
2.约1：1的南瓜泥和白米饭拌匀，里面掺一些蒜泥提味
3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实，取出。
4.在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的南瓜米饭铺在上面，再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度。
5.揭开上面的保鲜膜，用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水，就会比较方便取出而不粘杯口。
6.锅内留少许油，将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用，也可以配以番茄酱等。