鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测定pH来判断．据资料介绍pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉的pH范围为5.8～6.2；次鲜肉pH范围为6.3～6.6；变质肉pH
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解决时间 2021-01-03 04:13
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-01-02 12:53
鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测定pH来判断．据资料介绍pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉的pH范围为5.8～6.2；次鲜肉pH范围为6.3～6.6；变质肉pH在6.7以上．新鲜肉在变质过程中的酸性强弱变化为A.变弱B.变强C.不变D.无法判断
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-01-02 14:14
A解析分析：当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH＜7时，随着PH的减小酸性增强．解答：新鲜肉在变质过程中pH逐渐升高，酸性逐渐变弱．故选A．点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性与溶液pH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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- 1楼网友：白昼之月
- 2021-01-02 14:50
这个问题我还想问问老师呢
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