懒人炸酱饭的做法步骤图，懒人炸酱饭怎么做

懒人炸酱饭的做法步骤图，懒人炸酱饭怎么做

用料  
胡萝卜    一个    
肉    大概7块钱的    
豆干    6片    
香菇    7-8个（喜欢吃的可多放）    
糯米（生）    一碗    
姜    一小块    
八角    2个    
大蒜    3颗    
懒人炸酱饭的做法  
准备好食材

将食材切全部切成丁状

锅烧红后，放入肥肉，先把油炸出来，可能很多人怕腻，所以这样不仅可以不放油了，还可以让肥肉都不见了。
当肉熬成这种微黄色就可以放瘦肉了。
放瘦肉后，翻炒变色，放准备好的蒜，姜，八角之类。这时加一些盐，酱油，一点醋，一点料酒。（醋可以让肉质变的很嫩，不至于那样的柴）
然后依次放入香菇，豆干，胡萝卜。此处再加一点盐，入这些的味，上面一步是为了入肉的味。翻炒变色，加水（此处加热水，加冷水会让肉急速紧缩，肉质会不嫩），小火煮10分钟左右。

在糯米煮的9成熟的时候，倒入炒好的炸酱，这样汤汁会进入饭中。而且油会让饭不会粘锅。
（右图已经是风卷残云后的惨状）