韩国大酱汤怎么做，用什么牌子的酱好吃

韩国大酱汤怎么做，用什么牌子的酱好吃

配菜：牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末。调料：韩式大酱、辣酱。做法：1、取韩国石锅一只，加水烧开。2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。注：先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。 韩国大酱汤
材料: 正宗韩国大酱(做汤用的);少许正宗韩国辣酱;嫩豆腐;黄瓜;裙带菜;
配料: 姜一片,大蒜两辨切片;小嫩葱;香油;
做法: 1.先将嫩豆腐用开水煮一下,切成小丁,待用;
2.再烧清水(准备做汤用的),水开后改小火,接着将约2勺(食勺)大酱放入汤锅中,调匀,再放入准备好的姜和蒜;
3.将黄瓜洗净,去皮切丁,和准备好的裙带菜一起放入锅中,煮约5分钟,看上去干的裙带菜已经全部展开,有一点点变色后放入豆腐,再煮约2—3分钟.
4.根据自己口味放一点辣酱,放入盐,鸡精,调味;
5.最后大火开一下,放入切好的葱末,放入一点点香油.
爱心叮咛:以上就是大酱汤的做法,以上的大酱和辣酱在家乐褔和韩国食品超市有售.

材料：干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。调料：淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。做法：1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。3、将海带结放入，煮10分钟。4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。