老年人的早餐该吃些什么？

老年人的早餐该吃些什么？

早餐不但要吃，还要吃好吃对。国外营养学家认为，除了淀粉类食物，早餐还要有足够数量的蛋白质和脂肪，做到摄入与支出平衡，只有这样才能确保健康。同时还应注意以下三个方面：首先，起床后不要马上吃早餐，中老年人的胃功能相对较弱，所以，起床后到用餐时间之间，应有一段时间让胃部作充分的准备。其次，早餐不要吃得太饱，高血压多发生于中年人和肥胖者，早餐吃七分饱可以减轻肠胃的负担，使体重保持在理想范围以内，这对控制血压和血脂，以及改善患者的自觉症状很有好处，而且食物进入胃中就会使血压上升，如果吃得过饱，血压更会快速升高。习惯吃七分饱还可使降压剂充分发挥效果。最后，饭后不宜马上运动，饭后15〜20分钟即使静止不动，心脏的负担也等于平常走路时的负担，有些人甚至会在饭后出现疼痛现象（饭后狭心症）。匆匆忙忙吃完早餐、慌慌张张出门的人，无疑是在为自己制造高血压，所以说，饭后休息30分钟是最理想的。