苦瓜怎么做好吃又有营养

苦瓜怎么做好吃又有营养

苦瓜强烈建议做苦瓜斩蛋。。给个链接。。看下面主料:苦瓜，鸡蛋 调料:盐，酒，胡椒粉 制作:⒈ 苦瓜1小根，对开切，去瓤，再切碎丁。 ⒉ 锅里烧点开水，放点盐，酒，再放入苦瓜丁，焯到变色后倒入凉水中，然后捞出滤 干水分。 ⒊ 鸡蛋4个打散，加盐，酒，胡椒粉，再放入苦瓜丁，拌匀。 ⒋ 煎锅内倒油，晃动锅，使油均匀布满锅底，烧开，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至 底面凝固，再利用锅铲的帮助翻面再煎，反复两面都煎熟至金黄色，出锅装盘即可。 附上两张图片，不过不是我做出来的那个，嘻嘻。