生活处处有物理，留心观察皆学问．下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（　　）A．炒菜时有“白气

生活处处有物理，留心观察皆学问．下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（　　）A．炒菜时有“白气”冒出，它是汽化后的水蒸气B．把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就破了，这说明力的作用是相互的C．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成D．在客厅就闻到厨房饭香，说明分子在不停地作无规则运动

A、炒菜时有“白气”冒出，“白气”是温度较高水蒸气遇冷液化形成的小水滴；故A不正确，符合题意；
B、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，故B正确，但不符合题意；
C、因为水的沸点随气压增大而升高，高压锅是就是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的，故C正确，但不符合题意；
D、厨房里弥漫着饭菜的香味在客厅里就能闻到，是分子运动的结果，即扩散现象，故D正确，但不符合题意．
故选A．

a、炒菜时，一掀开锅盖就会出现大量的“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化而成的小水滴，该选项说法错误； b、霜是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小冰晶，属于凝华现象，该选项说法错误； c、放在衣橱里的樟脑丸，时间久了会明显变小，是因为樟脑丸变成了气态，发生了升华现象，该选项说法错误； d、白炽灯用久了，灯泡的内壁会变黑，是因为灯丝中的钨在高温下发生升华，又遇冷发生凝华的缘故，该选项说法正确． 故选d．