卤猪心怎么做的啊？

卤猪心怎么做的啊？

卤猪心的制作方法如下：1、大葱洗净、切段；生姜洗净、切片；桂皮掰成1cm的小片。2、生猪心切成两半，裹匀面粉，静置1小时后，用水清洗干净，去除异味。3、锅中加2大勺油，下入葱段，姜片，小火炒出香味。4、接着放入猪心，下入桂皮、八 角，加七成满的水，大火煮 开，搬去浮沫。5、然后，转成小火，放入酱油、盐、黄油、白糖，搅拌均匀，盖上锅盖，卤40分钟。6、关火继续焖10分钟后，将猪心盛出，切成0.2cm厚的薄片，淋上香油，即可食用。