你品尝过安庆名茶吗?

你品尝过安庆名茶吗?

安庆自古以来就是名茶产地，唐代陆羽所著的我国第一部 茶叶专著《茶经》中就有舒州（今潜山县）产名茶的记载。安庆西北部为大别山西南麓，峰峦叠嶂，终年云雾缭绕，加上地势海拔高，昼夜温差大，雨量充沛，具有产茶的得天独厚的自 然条件。名茶的品种有“天柱剑毫”、“岳西翠兰”、“天华谷 尖”、“桐城小花”、“岳西翠春”、“天柱弦月”、“罗仙云雾”等。天柱剑毫，产于天柱山。据《安徽通志稿•物产考》记载: “茶以皖山为佳品。皖峰高叠云表，小雾布漫，淑气钟之，故其 气味不带熏烘，自然馥馨。谷雨采贮，不减龙团雀舌也。”天柱 剑毫外形色翠毫显，挺直匀齐似剑，冲泡后清香持久，汤色碧绿清澈，芽叶舒展整齐，汁味鲜爽回甜，内含丰富的多酚类、 氨基酸等有益成分，具有消食去腻、止渴生津、利尿解毒等药 理功能。岳西翠兰，产于大别山腹地岳西县。岳西县是大别山平均 海拔最高的县，全县3300多公顷茶园，大多分布在海拔600 ~ 1000米的深山峡谷中，茶树终年生长在云雾中。山中的兰花极、多，往往伴随茶树一道生长，每年采茶时节适逢兰花盛开，茶 叶饱沾天地之灵气，吸取兰花之幽香，孕育成了极浓兰花清香 的茶叶，故名“岳西翠兰”。岳西翠兰外形为一芽两叶相连，自然舒展，形似兰花初放，色鲜绿，毫显露，有光泽，冲泡后汤 色浅绿明亮，叶底嫩绿若鹅黄，入口齿颊留香，回味无穷。天华谷尖产于太湖县天华峰及南阳河两岸山中。取名谷尖 是因为谷雨前后嫩芽刚露出尖角，采制成茶而得名。天华谷尖采制考究，谷雨前，选采心芽披叶似莲子蕊的芽头，经摊晾、 杀青、理条、做形、烘干制成。茶形似稻谷，色泽翠绿，冲泡 后清香芬芳持久。赵朴初先生在品“天华谷尖”后，曾赋诗称赞故乡茶“深情细味故乡茶，莫道云宗不忆家。品遍锡冬（斯 里兰卡红茶）和宇治（日本宇治绿茶），清芬独赏我天华。”桐城小花又称桐城小兰花，主要产于桐城的龙眠山一带。龙眠山海拔600 ~ 700米，山中云雾缭绕，日照短，土质肥沃，茶树生长旺盛，茶叶品质优良。桐城小花茶形细卷，带弯钩， 显峰毫，色翠绿，芽叶成朵，显兰花瓣形，冲泡后形似兰花绽 放，高香持久。因形似兰花，并有兰香，故名兰花茶。