米酒如何生料发酵
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解决时间 2021-01-27 01:59
- 提问者网友:niaiwoma
- 2021-01-26 15:09
米酒如何生料发酵
最佳答案
- 五星知识达人网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-01-26 15:33
步骤
1 、首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2 、沥干水分再用清水冲洗干净。
3 、蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)。
4 、用缸装好。
5 、用凉开水拌酒粉。
6 、把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀。
7 、最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)。
1 、首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2 、沥干水分再用清水冲洗干净。
3 、蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)。
4 、用缸装好。
5 、用凉开水拌酒粉。
6 、把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀。
7 、最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)。
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- 1楼网友:独钓一江月
- 2021-01-26 16:20
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