米酒如何生料发酵
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解决时间 2021-01-27 01:59
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-01-26 15:09
米酒如何生料发酵
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-01-26 15:33
步骤
1 、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2 、沥干水分再用清水冲洗干净。
3 、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。
4 、用缸装好。
5 、用凉开水拌酒粉。
6 、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。
7 、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）。
1 、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2 、沥干水分再用清水冲洗干净。
3 、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。
4 、用缸装好。
5 、用凉开水拌酒粉。
6 、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。
7 、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-01-26 16:20
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