厨师自己开店为何会失败

我所认识的朋友都是做厨师的，都是自己开店不长就关门了，我自己也试过，都找不出问题何处，真的力不从心，从地点是步行街，出品很多人吃过都好吃，就是旺不起来。

打工找点钱也不容易，好不才找点钱就这样玩完了，心有不甘呀。所以向各位支点招，以有有机会再开的话就会迎刃而解了，连小小店都生存不了原因在那呢？

厨师十个有九个脾气都不好，首先做老板一定要脾气好

好手艺并不代表品味好，想开出自己的店一定要找对消费者的口味

厨师学手艺的时候精力都花在学手艺上面了，处人出事都应该多下功夫

多学识多朋友，这样再加上自己的好手艺自然就可以啦~

宣传是很重要的，千万不要因为自己的手艺好就不大力宣传哦！

中国人喜欢凑热闹，只有你的店热闹了，别人才会讨论你的手艺如何

既然不是宣传和人的问题，那就要来考虑商业因素了

你开的店所在位置如何？周围和你相同口味的餐馆有几家？他们的生意如何？他们的规模比你大么？他们的经营策略是如何的？顾客吃完你小店的东西有多少愿意下次继续光顾的？

店里的卫生如何?店里的人员管理如何？店里的服务态度如何？

楼主多考虑考虑同类的餐馆在同样的位置，别人是如何经营的

照猫画虎虽然只是画外形，但是久而久之就可以摸索出自己的经营理念了

其实一个餐馆的老板经营理念很重要，这决定了你的餐馆的前景如何

好的手艺不代表会好的经营。营销很重要，和手艺是二种不同的本领。一个学化工的能做出洗涤产品，但不一定会把产品卖出去。这就是个中道理。

明白了？