家里烧白酒用酒曲子分生酒曲和熟酒曲吗
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解决时间 2021-02-06 02:29
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-02-05 15:50
家里烧白酒用酒曲子分生酒曲和熟酒曲吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-02-05 17:03
酿造白酒的酒曲不以生熟区分酒曲。
酒曲分为小曲、麸曲、大曲等等。
酒曲分为小曲、麸曲、大曲等等。
全部回答
- 1楼网友：风格不统一
- 2021-02-05 18:33
酒度高低与蒸馏的甑锅有关。
出酒多少，酒曲有一定关系。
甑锅高度在0.7~0.8m，蒸馏时候，看花摘酒，酒尾少放，酒度就会提高了。
若是还有不明白的地方，可以继续问。
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