排骨和海带怎样做更有营养,要放些什么调料?

排骨和海带怎样做更有营养,要放些什么调料?

海带炖排骨汤，比较有营养。
做法：
材料：
排骨500克，海带适量。

做法：
1，排骨洗净切块，放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净，干海带用水泡软后切小，葱、姜切片。
2，锅内放水，下入焯好的排骨，中火炖煮半小时后放入海带、葱、姜、干红辣椒继续炖煮半小时。
3，加入盐、生抽、料酒、味精煮至入味。
4，等排骨软烂后即可出锅，然后撒少许香菜。
注意事项
1、排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下
2、炖时要先旺火，再小火。
3、海带一定要预先浸泡，并且洗干净，不然会非常咸。

按zhenzhen016的方法做,在喝的时候加点醋在汤里.记住哦.加一点点就好,不然影响汤的味道.酸性的汤有助于溶解排骨里的钙质.

煲汤，放些葱姜，油盐就行

海带排骨汤，最有营养。
排骨先焯水，放生姜、料酒煮，然后再放入海带一起炖。
要是用高压锅来炖汤，可以先煮排骨，再放入海带，也可以排骨海带一起下锅煮。就看你喜欢吃怎样的了。

当然是炖了,最好是用砂锅炖,排骨洗净焯水,海带洗净切块,炖汤这种东东当然是要营养最好不要放太多调料,拍姜一块既可,这样就可以避腥味,还可以提味,再倒一点点醋,不要多了,以尝不出来为好,这样可以帮助钙溶解到汤里.起锅后放少许盐就好了.调料太多反而会夺走汤的营养.

海带排骨汤
猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
1.将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。洗净控水，切成长方块
2、，排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，将排骨放沸水里焯一下去血沫，捞出用温水泡洗干净。
3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用大火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用大火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

海带洗干净，排骨焯干后（最好先阉半小时），放点姜蒜一起炖就好了。