怎么洗野猪肚

怎么洗野猪肚

将猪肚剖开，用清水将内壁清洗干净（可用盐、淀粉一起搓揉，然后用干净的抹布清理），煮一锅水加盐、鲜橙皮或柠檬皮（只要外层），水沸后将猪肚氽烫，水再沸后捞起猪肚，再度清洗干净，受胆汁影响法黄的部分用刀刮掉。切片。干锅炒香一些黑胡椒、白胡椒，一起煮汤。猪肚煮烂后，可以捞起，加生抽、料酒、糖、胡椒粉腌渍1小时，加麻油、姜丝、老抽炒来吃。也可以加到其它部分一起卤。
注意：有一种野猪有两个胃，小胃更好吃。

用醋洗很不错哦你可以试一下

用菜油和着豆粉洗
吃：可以做汤吃，红烧着吃，蒸着吃，炒着吃！