为何柿子用清水浸泡后会变甜
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-06-02 10:45
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-06-02 07:33
为何柿子用清水浸泡后会变甜
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-06-02 08:06
丹宁这种物质是很多水果中导致发苦的原因，但丹宁易溶于水，柿子没有成熟前含有大量的丹宁，但是慢慢会分解，你直接泡水的话，分解速度就上去了！自然会更甜了！
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-06-02 09:41
柿子涩是因为含有丹宁，丹宁遇到水的化学分子就消失了。所以~就不涩了
用酒擦：方法；你把柿子均匀的擦上白酒，然后把柿子装入方面袋封禁过上2-3天就可以吃了，还不涩。这样方法柿子还不会软，还很甜的。试一下吧，我家买来的柿子就是用这种方法的。愿你尝到你想要的味道。
- 2楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-06-02 09:28
这是涉及到化学反应，西红柿里的水果酸会溶于水
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