谁知道过桥米线用的砂锅尺寸啊
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解决时间 2021-01-28 18:15
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-01-28 09:51
谁知道过桥米线用的砂锅尺寸啊
最佳答案
- 五星知识达人网友:胯下狙击手
- 2021-01-28 10:13
过桥米线不用砂锅用大海碗的滚热鸡汤,海碗的确有七寸那么大!
全部回答
- 1楼网友:廢物販賣機
- 2021-01-28 10:37
砂锅米线的用料可能不一样,但是方法肯定是一样,请楼主借鉴
制作方法:主 料: 米线 猪肉 豌豆尖
辅 料: 蘑菇 香菇 平菇 木耳 笋片
用料:
1、云南米线适量。 2、猪肉(也可用鸡肉)。 3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。 4、豌豆尖(可用其它菜叶代替)。 5、鸡汤(其他高汤均可)。 6、老姜一块。 7、盐适量。
做法:
1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。
3、猪内切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十多二十分钟,将锅离火,汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸。
、
6、下适量米线。
7、烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火。
8、下豌豆尖,翻匀。
9、带锅上桌即可食用。
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