枸杞子熬粥破坏营养成份吗

枸杞子熬粥破坏营养成份吗

你好。
【枸杞子】，春天名天精；夏天名枸杞；秋天名地骨，冬天名仙人杖。
枸杞可直接冲泡饮用，可泡酒、也可与桂圆肉及冰糖、蜂蜜一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳。所以日常居家熬粥、煲汤放一些枸杞大有裨益。
所以枸杞熬粥不会破坏它的营养价值。
祝您好运。

不会的，加一起更好喝的！更有营养！

不会的 不过不是所有人都适合 容易上火 粥快熟前十分钟再放枸杞

会破坏枸杞子的维C。枸杞子最好就是生吃、干嚼。
——三姐的靓衣橱

枸杞子是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物 枸杞 、食物一起食用。

熬粥确实会破坏枸杞营养成份。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。就像开水泡茶容易破坏茶中的有益物质，使其失去活性，尽可能用温水或偏凉一点的水冲茶的道理一样。如果想利用枸杞来补充维生素，那么最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料就可以了，这样可以让维生素的损失减到最少。