求教:蛋黄南瓜制作方法与过程谢谢！

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-18 23:57

提问者网友：听门外雪花风
2021-10-18 10:17

求教:蛋黄南瓜制作方法与过程谢谢！

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-10-18 11:35

蛋黄南瓜的制作食材：南瓜一个，咸鸭蛋3--4个。蒜，油。蛋黄南瓜的做法详细步骤1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。（我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~）还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.

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