用水磨粉做蒸团子如何做

用水磨粉做蒸团子如何做

做法：
面粉、糯米粉。
将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
然后一个个包馅成型。（馅也可以是豆沙的、芝麻的）
水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。
活小贴士：
1.水磨粉团子只宜水煮，不宜笼蒸。
2.如包多了，只能放冷藏（3—5天）吃完，不能放冷冻。

食材
主料
水磨面粉——500g
糯米粉——250g
猪肉——500g
辅料
色拉油——100g
盐——适量
白萝卜——1000g
酱油——2汤匙
鸡精——1茶匙
香油——1茶匙
大葱——适量
姜——适量
步骤
1.面粉、糯米粉。
水磨粉团子的做法步骤2
2.将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗(去除萝卜味)，沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
3.把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
水磨粉团子的做法步骤4
4.小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
水磨粉团子的做法步骤5
5.然后一个个包馅成型。(馅也可以是豆沙的、芝麻的)。
水磨粉团子的做法步骤6
6.水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。
小贴士
生活小贴士：
1.水磨粉团子只宜水煮，不宜笼蒸。
2.如包多了，只能放冷藏(3—5天)吃完，不能放冷冻。

1.面粉、糯米粉。
2.将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。
3.把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
4.小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
5.然后一个个包馅成型。（馅也可以是豆沙的、芝麻的）。
6.水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。