油炸汤面王怎么做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-28 11:24
- 提问者网友：佞臣
- 2021-11-28 03:16
油炸汤面王怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-11-28 04:54
- 主料
大虾300g挂面200g
辅料
色拉油适量盐适量
步骤
1.将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。
2.洒少许精盐腌制几分钟。
3.将挂面投入沸水中煮软立即捞出。
4.用自来水将挂面过凉。
5.将过凉的面条沥干水份。
6.腌好的大虾尾部沾上干淀粉。
7.用沥净水的面条将虾尾缠起来。
8.放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。
小贴士
① 去虾线时用牙签插入虾的2~3节就能挑出虾线了。
② 面条稍煮片刻变软就要捞出，煮太软的话面条发粘会断丝。
③ 油温要用中高火，油温太低虾肉会变硬，油温太高，面条焦了虾肉还未熟。
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