【豆腐乳生产设备】豆腐乳生产中常用的凝固剂有哪些?
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-06 12:13
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-03-05 18:35
【豆腐乳生产设备】豆腐乳生产中常用的凝固剂有哪些?
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-03-05 19:47
生产中常用盐卤、石膏盐卤、石膏作为凝固剂，豆浆加热后加入，能使溶解在豆浆中的蛋白质起凝固作用。盐卤的主要成分是氯化镁，其......
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- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-03-05 20:04
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