五豆豆浆的营养

五豆豆浆的营养

黄豆：含有约40%的蛋白质及20%的大豆脂肪，含异黄酮等多种保健因子，具有防治高血压、糖尿病等病症， 防老抗癌、强化大脑、增强免疫的功能。黑豆：蛋白质含量居豆类之首，铁和锌的含量是黄豆的一倍，钙、磷等许多人体保健必须的微量元素含量丰富。青豆：嫩绿色的青豆豆浆别有特色，钴和锗的含量较高。豌豆：能增强人体新陈代谢，抗衰老。豌豆豆浆具浓郁的豌豆黄儿味，注意一定要选用白豌豆。花生米：富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，具降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之妙用，有悦脾和胃、润肺化痰的功效。其红衣能促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。将以上五种豆子按照3：1：1：1：1的比例，制作出来的五豆豆浆营养更丰富，长期饮用可预防高血脂、冠心病等老年疾病。特别适合于老年人，故又被称为长寿豆浆。