将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质 (3 16:16:58)38．（ ）欲
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-03 23:13
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-03-03 03:12
将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质 (3 16:16:58)38．（ ）欲
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-03-03 04:27
加入某些浓的无机盐（如NA2SO4溶液）,蛋白质从溶液中析出,这是盐析,这不改变原来蛋白质的性质,是个可逆的过程.若加入重金属时如强碱,铅铜汞的盐时就破坏了原来的性质,蛋白就发生变性.不可逆
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- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-03 05:26
和我的回答一样，看来我也对了
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