洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验报告。]

(1)实验目的：探究 。
(2)实验原理：(略)
(3)实验步骤
①制备洋葱组织样液，各取2 mL分别注入A、B两支注管中；
②向A试管加入2 mL 试剂，将试管置于 中加热；向B试管中滴加1～2滴 ；
③与组织样液比较，观察颜色变化。
(4)预期实验结果与结论
现　象
结　论
若试管A有红黄色沉淀，
试管B没有蓝色出现
说明洋葱鳞茎中
若试管A ，
试管B
说明洋葱鳞茎中只有淀粉没有还原糖
若试管A ，
试管B
说明洋葱鳞茎中既有还原糖又有淀粉
洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖 本尼迪特 沸水浴2至3分钟 碘化钾溶液

(答案→)洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖 本尼迪特 沸水浴2至3分钟 碘化钾溶液 解析：可联系答 案 网客服索取。

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