与发面有关的一组微生物是B
A. 青霉和曲霉
B. 乳酸菌和酵母菌
C. 醋酸杆菌和乳酸菌
D. 螺旋菌和醋酸杆菌
与发面有关的一组微生物是BA. 青霉和曲霉B. 乳酸菌和酵母菌C. 醋酸杆菌和乳酸菌D. 螺旋菌和醋酸杆菌
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-03 03:07
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-02-02 16:42
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-02-02 17:18
A. 青霉和曲霉(答案→)B. 乳酸菌和酵母菌C. 醋酸杆菌和乳酸菌D. 螺旋菌和醋酸杆菌解析：A、青霉可以提取青霉素，制酱用到曲霉．不符合题意．B、发面时要用到酵母菌或乳酸菌，产生二氧化碳，遇热膨胀，使面暄软多空．符合题意．C、制醋用醋酸杆菌，制酸菜、发面等用乳酸菌．不符合题意．D、醋酸杆菌用于制醋业，螺旋菌不是有益菌，不符合题意．故选：B
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-02-02 17:32
好好学习下
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