意大利面怎么做?

意大利面怎么做?

猪肉剁成肉糜，下油锅炒，放入切碎的洋葱粒，翻炒，再加入去皮后切碎的番茄粒，翻炒片刻，加上番茄酱，盐。稍稍炖煮一下，要不时的搅拌。
煮意大利面的水里要放些盐，以前看过一个外国的美食节目，那个厨师说，煮意面的水要和海水一样咸，意大利面和中国面条不一样，很难煮，可以说是久煮不烂，要知道怎么煮好了？人家说扔到墙上，能粘住就是煮好了。
煮好的面条用凉水冲洗一下，这样可以更筋道很爽滑，所以要准备凉开水。
面条放在盘子里，浇上有悲伤的洋葱和热情的番茄的肉酱，一盘美味的西餐就好了。

这个是我自己写的美食贴的部分，希望对你有帮助

蕃茄肉酱意大利面 材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 做法： 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。