螃蟹死多久不能吃
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-25 05:09
- 提问者网友:王者佥
- 2021-03-24 21:25
螃蟹死多久不能吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:由着我着迷
- 2021-03-24 22:56
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
海蟹沙养,所以蟹腮洁白,绝无泥,生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮。
海蟹从海里捞上来十有八九都是死的,冰冻了拿来卖。河蟹就要注意了,寄生虫多。
所以,新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题,死了也能吃,只要新鲜就好。河蟹不可。
海蟹沙养,所以蟹腮洁白,绝无泥,生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮。
海蟹从海里捞上来十有八九都是死的,冰冻了拿来卖。河蟹就要注意了,寄生虫多。
所以,新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题,死了也能吃,只要新鲜就好。河蟹不可。
全部回答
- 1楼网友:詩光轨車
- 2021-03-25 00:47
河螃蟹死了就不能吃了 不管多久 海螃蟹没事
- 2楼网友:一袍清酒付
- 2021-03-25 00:13
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
- 3楼网友:痴妹与他
- 2021-03-24 23:56
死海鲜最好别吃,坏肚子。 如果螃蟹是刚死了没多久,那就没什么问题,吃的时候沾着姜末和醋,既可以调味也可以防止拉肚子。 螃蟹死了很长时间的话,闻起来不新鲜,而且还有腥臭味,那就不能吃了。 你平常买新鲜螃蟹的时候,先煮出来,在放到冰箱里就可以保存,千万不要把生螃蟹放到冰箱里,因为那样螃蟹里面的肉就没了。
- 4楼网友:玩家
- 2021-03-24 23:18
大闸蟹只要死了最好就别吃。螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。 如果是海蟹,也最好吃新鲜的,但有的海蟹出水就很容易死亡,市场上也很难买到活的,那就要注意挑选相对新鲜无异味的没变色的。
- 5楼网友:一袍清酒付
- 2021-03-24 23:03
海蟹只要没变质死的也能吃,大闸蟹类的死的就不能吃了。有时候看着大闸蟹不动了也不冒泡了可以去动动它的眼睛,眼睛也不动了可以把它抓起看它的几个脚是否耷拉着,脚也耷拉着我们就称之为撑脚蟹,一般这个时候已经死亡。还有个办法可以最后判断,那就是稍微揭开它的壳,看它的背部心脏是否还在跳动,如果连心脏都不跳了,请果断丢弃!!!
采纳哦
采纳哦
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯