绿豆糕什么意思,端午节为什么要吃绿豆糕？

绿豆糕什么意思,端午节为什么要吃绿豆糕？

端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复。 过节就要吃喝，绿豆糕、粽子就成了端午节的必备食品。 绿豆糕是熟食生做的糕点。先将绿豆煮熟，经过晒干、去皮、磨粉等工序制成熟绿豆粉，再加入糖粉、麻油入模成型。纯绿豆粉制成的绿豆糕颜色发暗，味微腥。颜色发黄好看的很可能是加了色素。为了使绿豆糕口感多样化，食品厂家加入了不同的馅料，市面上就出现了风味各异的绿豆糕。 由于绿豆一直被人们认为具有清热解毒的功能，所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还有排出一冬体内毒素的期望，用健康的体魄迎接酷夏的到来。由此我大胆设想，对于人们谈虎色变的非典型肺炎，多吃点绿豆糕解毒预防，应该比板蓝根更容易入口。自古就有药食同源的说法，众多名医都把预防疾病的第一良方列为健身强体，而合理的膳食结构又是健康体魄的前提。据此，我断定每天吃点绿豆糕有百益而无一害。 参考资料： www.zhglnb.com.cn/...D=8983 端午节的由来：关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。 端午节的风俗：悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗， 在江淮地区， 家家悬钟馗像， 用以镇宅驱邪。 唐明皇开元， 自骊山讲武回宫，疟疾大发， 梦见二曳， 一大一小， 小鬼穿大红无裆裤， 赤脚， 偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛。 绕殿而跑。 大鬼则穿蓝袍戴帽，赤双足。捉住小鬼， 挖悼其眼睛， 一只吞下，明皇喝问， 大鬼奏日， 臣姓钟馗， 即武举不第， 愿为陛下除妖魔， 皇醒后， 疟疾愈， 于是令画工吴道子。 照梦中所见画成钟馗捉鬼之图像， 通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。 挂艾叶菖蒲：以艾叶悬于堂中，剪艾力虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相戴之，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门榻， 有驱魔法鬼之神效。 在端阳节，家家都以菖蒲、 艾叶、 榴花、 蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。 食菖蒲可以成仙，可以长生， 汉武帝欲求长主之术，曾吃菖蒲两年。 赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去， 于是有许多人划船赶迫拯救， 是为尤舟竞渡之起源， 后每年五月五日划龙舟以纪念之。 借划龙舟驱散江中之鱼， 以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习， 盛行于吴，越、楚。 台湾开始有尤舟竞渡是始于清乾隆二十九年， 由当时台湾知府蒋元君在台南市法华寺半月池主持友谊赛。 现在台湾每年五月五日均举行尤舟竞赛， 香港有竞渡之举，近英国人亦仿效我国人作法， 组织鬼佬队，进行竞赛活动。 据近代著名的爱国学者闻一多先生的《端午考》说：“端午节本是吴越民族举行图腾祭妃的节日， 而赛龙舟便是祭仪中半宗教。半娱乐性节目。” 四五千年前， 居住......余下全文>>