广东牛腩怎么做好吃,牛腩肉怎么做好吃

广东牛腩怎么做好吃,牛腩肉怎么做好吃

食材明细
萝卜1根
牛腩400克
姜适量
葱适量
炖肉卤汁适量
油适量
糖适量
盐适量
料酒适量
八角一个
花椒一小把
草果半个
陈皮一小块
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
暖冬肉菜—萝卜烧牛腩的做法步骤
1
准备材料。
2
牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。
3
洗好的牛肉切成小块备用。
4
姜片切好备用。
5
萝卜去皮切滚刀。
6
热锅，爆香葱姜。
7
下牛肉翻炒变色。
8
加入盐，糖和料酒继续翻炒。
9
倒入炖肉卤汁（或者2勺生抽+1勺老抽），烧开后移到电压锅。
10
加入香料，电压锅煲20分钟。
11
20分钟后牛肉已经基本炖好了。
12
加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。