本人喜欢吃蛋挞。有知道简单而又好吃蛋挞的做法嘛?

本人喜欢吃蛋挞。有知道简单而又好吃蛋挞的做法嘛?

用微波炉做蛋挞的方法一(简单)原 料:鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。制作过程:将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀;②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。=================================================用微波炉做蛋挞的方法二(专业)挞批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黄油60克色拉油适量)蛋黄2只(分开)砂糖50克挞水材料:蛋黄3只(我用的全蛋2只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有，省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克挞批制作方法:1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。3，加入一只蛋黄揉成面团4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)5，将面团取出后平均分成12个小团，(我分了10个，事实证明皮有点厚)取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用挞水制作方法:1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满4，直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。