乐山最好吃的串串

乐山最好吃的串串

那些佐料一般式不会说出来的 但只要是在那些店打过工的人都会以些 你可以去学一下 也不是很复杂
麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
眉豆陈皮鲤鱼汤
用料] 鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。
　　[制法] ①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
　　[功效] 健脾养胃，利水消肿。

最好吃的不好找啊，隔两天就有新的味道出现，乐山不清楚，倒是觉得重庆那个渝味李记串串还好吃，推荐试一试