顿鸡汤排骨汤用高压锅还有平时家用锅那个做的有营养?
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-13 05:03
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-02-12 06:16
顿鸡汤排骨汤用高压锅还有平时家用锅那个做的有营养?
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-02-12 07:52
平时家用锅营养保持的最好。因为高压锅利用高压的原理，锅里水的沸点是高于100度的，我们都知道高温会减少营养物质。而用家用锅沸点应该在98-99°左右，可以更好的保存食物的营养。虽然熟烂的比较慢一点，但想营养还是用家用锅好些哦，非复制忘采纳！
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-02-12 10:43
文火慢慢炖，时间稍长味道鲜
- 2楼网友：痴妹与他
- 2021-02-12 10:18
我是厨师，鸡汤一定要清，用烧开了，用小火慢煮，排骨汤无所谓！
- 3楼网友：第幾種人
- 2021-02-12 08:50
差不多 高压锅更加酥烂 口感更好
- 4楼网友：玩世
- 2021-02-12 08:29
用砂锅炖的有营养还香，不过高压锅炖的比较酥软！
再看看别人怎么说的。
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