台湾一口蟹的做法

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解决时间 2021-02-04 12:10

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-02-04 02:03

台湾一口蟹的做法

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-02-04 03:30

材料A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g，
B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙，
C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
做法1.将南瓜蒸熟，加入其余材料A一起打匀备用。2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。

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1楼网友：人類模型
2021-02-04 04:26

所需材料主料面糊,鸡蛋, 辅料姜, 调料盐和少许味极鲜酱油,老醋, 将小蟹的大小蟹腿、背面的腮和能除下来的蟹壳去掉，这可是个费事的活计，处理一小盆蟹子费了整整45分钟! 　　做面糊，用适量的面粉，加鸡蛋、盐和少许味极鲜酱油搅拌均匀备用。　　锅热后加花生油(多加一些哟)，花生油热后开始炸制，将小小蟹炸制两面发黄捞出。　　把姜切碎，加味极鲜酱油、少许糖和老醋拌匀，用来蘸食炸制好的蟹，味道超级棒!

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