韭菜馅合子

韭菜馅合子的做法

1.将面和水按大约3：1的比例合好备用（在面中分次加入水，与烙饼面差不多，要软些）鸡蛋炒好后切碎，韭菜切碎备用2.将合好的面下剂，一两左右，制成面皮，韭菜中加入盐（早了出水），味精，十三香等(可根据个人口味添加）拌匀，在制好的面皮上，一半放上馅料，用另一半对折，将边压好即可。平锅上火，擦干水分，放上油和韭菜合子，烙熟（鼓起就好了）。我家的做法。希望能帮到你。