电炒锅选购技巧谁能教教我?

电炒锅选购技巧谁能教教我?

1、家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅；人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。
2、检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。
3、电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。
4、自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。
5、锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。
6、外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清洗。
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电炉式 这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。一般电炉式电炒锅也配有专用的锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这 种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单，价格便宜。 连体式 连体式电炒锅的锅与炉体是连在一起的———是一个不能分开的整体。这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是，这种电炒锅由于用材与结构上的原因，它的安全性能仍不是很好。而且，它有一个明显的不足之处，就是使用之后洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动，否则，将 损坏炉体的绝缘和加热器。 这种电炒锅的价格也较为便宜，它与电炉式电炒锅一样，一般在数十元至百元左右。 分体式 分体式电炒锅与炉体可以分离。炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。 这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些，一般在１５０—２００元之间。 电炒锅的功率大都在１０００—２０００Ｗ之间。选购之前，最好检查一下家中使用的电度表，不要使电度表在使用电炒锅时超载运行。方法是将欲选电炒锅的功率除以市电２２０伏，得到的电流值的安培数应小于电度表的标称安培数；或将市电２２０伏乘以电流表的标称安培数，得到的功率数应大于所购电炒锅的标称功率数。这样，购回电炒锅使用时电炒锅的用电不会导致电度表过载。 此外，选购电炒锅时，除注意品种、式样之外，应观察炉体的加工是否良好，尤其是电炉式、连体式电炒锅。它们的电源线应是三芯线，电源插头应是三个脚，可以通电时测试一下（可用测电笔），通电时，炉体外部及锅不应带电。这一点需特别注意，否则使用时将不安全。

看功能 电炒锅的优点在于更为轻便、易于清洁，虽然不用明火炒菜，还是颇具烹饪情趣的。爱好烹饪、喜欢享受烹饪过程，却又害怕油烟、明火的危险的朋友十分适合选择电炒锅。而像上班族和学生等没有太多烹饪时间的朋友，选择电炒锅，即节省时间，又不需要有太多烹饪技巧。 看材质 其实，在材质上，每种材质都有它的优缺点，没有一种材质能够完美。在选购材质上根据自己的实际情况去选。下面是一些建议： 1：如果常常爆炒、且口味比较重的，菜的色泽比较熟悉的，那么宜选用铁炒锅。铁炒锅传热快。 2：铝合金炒锅适合那些注重保持蔬菜的原始香味的，当然，也可以选购不锈钢的炒锅。 3：不想受到油烟的或者怕粘锅的，那么就选购采用进口涂层的锅吧。 4：在购买锅时最好考虑自己的需求，再根据品牌和价格选购好适合自己的锅。 看品牌 虽然说买东西不必太在意品牌，最主要的是质量。但是谁又能真正的看得出来质量很好呢，还是得用过了才知道，毕竟别人实践过了，所谓实践是检验真理的唯一标准。品牌是靠口碑打造出来的，一个人用过了这款东西觉得好然后就说给另一个人听，另一个人去买觉得好又传给另一个人，就这样，不停的传下去，这款东西就被很多人知道了，只要说到这个东西就知道这个牌子了。所以说品牌产品还是很不错的，哪怕价格贵点，至少能让人买的放心，尤其是对于完全不懂炒锅，完全不知道怎么去看去挑选的人可能更适合去看品牌购买。目前国内比较好的牌子有爱仕达，苏泊尔等。 看价格 选炒锅价格也是一个重要的因素，质地薄的廉价炒锅建议不要购买。尤其是有的卖家打折品牌锅的名义低价出售，用低价吸引客户去购买，这时就一定要注意了，应该先了解市场上平均价格一般是多少，千万不要贪图一时小便宜而导致更大的问题。