绿豆糖水怎么煲？

绿豆糖水怎么煲？

绿豆沙糖水的制作方法：

1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水：以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用。

绿豆沙糖水的营养非常的丰富，绿豆沙糖水的功效也是非常全面的，绿豆沙糖水能够起到解暑的功效，而且绿豆沙糖水能够解毒和消痛，绿豆沙糖水还能清热去火，降低我们的血压和胆固醇，所以绿豆沙糖水是夏天较好的饮品。

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 　　方法一： 　　将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 　　方法二： 　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 　　方法三： 　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 　　方法四： 　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 　　方法五： 　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 材料：绿豆、炼奶、冰糖、果皮 因为没太多时间，这次就用快速煲绿豆汤法煲，味道也不错哦，果然节约了不少时间。做法如下： 1、先把绿豆放在水里浸一下（我中午出门是就放了，晚上回来才煲，时间时间可以不那么长，如果赶时间用以下的做法不浸也可以） 2、 先把绿豆洗干净，沥干水分。 3、 先放锅水烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆（大概浸过绿豆后水比绿豆多三分一左右），用大火煮，至汤水将收干时，再加入滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮20分钟，绿豆就开花酥烂，加入炼奶和糖一锅清热的绿豆汤就做好了。 用上法烧煮的绿豆汤，比较省时间，味道也不错