支竹焖鱼头怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 17:46
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-11-28 04:38
支竹焖鱼头怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-28 05:50
食材
- 主料
鱼头
1只
支竹
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2棵
生姜
20g
黄酒
3汤匙
老抽
2汤匙
生抽
3汤匙
白糖
1汤匙
步骤
1.支竹提前泡发
2.生姜切片，鱼头用盐搓洗干净后，对半剁开
3.平底锅下油，油温后，放入姜片煎至姜片焦黄
4.加入鱼头小火煎至两面金黄色，加入蒜段提香
5.加入支竹段
6.生抽、老抽、黄酒、白糖、盐和清水混合
7.把调好的汁淋入锅内
8.大火煮开，转中小火慢煮，约15分钟
9.煮至汤汁粘稠即可
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