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冰淇淋的制作过程中,会看到各种玉米淀粉,玉米粉芡,玉米淀粉的身影?他们可以不加或用什么代替吗?

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解决时间 2021-03-03 22:29
冰淇淋的制作过程中,会看到各种玉米淀粉,玉米粉芡,玉米淀粉的身影?他们可以不加或用什么代替吗?
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为什么要加这些?我都是直接把奶油打发冻下就OK.
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就是这个解释
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