牛腱可以做什么好吃的菜

不要冷盘，另外牛腱可以做牛排么

牛腱是可以红烧的，加辣椒、香叶、姜炒一下，再加黄豆酱炖就可以。
牛腱做不了牛排，只有里脊和肋排的肉才行，
牛腱其实很难做冷盘外的菜，因为结缔组织脂肪含量高，本质上和肥肉是很接近的，热吃的话，会很腻。传统的做法都是有道理的。