腐竹炒鸡腿肉的做法，腐竹炒鸡腿肉怎么做好吃

腐竹炒鸡腿肉的做法，腐竹炒鸡腿肉怎么做好吃

老公的亲姑姑是开腐竹厂的，也就是腐竹天天都有的吃啊。也许是吃怕了，这两年倒是很少吃，呵呵。前段时间身边的朋友说要购一些送朋友，然后就联系了婆婆，然后婆婆寄货的同时也给我们寄了5斤过来。腐竹轻，所以5斤看起来也挺有分量的，我就一人一点的送了一些，然后自己留了点。腐竹营养很好的，适合炒啊，烫火锅之类，是一种很不错的食材。(收起)
食材
主料
腐竹
一把
鸡腿肉
500g
辅料
生抽
适量
老抽
几滴
盐
适量
油
适量
香葱
少于

步骤

1.腐竹提前用温水泡开！

2.鸡腿肉切块，洗净后沥干水分备用

3.锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆香

4.倒入鸡腿肉炒到断生

5.然后倒入泡开的腐竹翻炒片刻。我这个腐竹其实还没泡开呢，这样会影响口感的，不过太晚回到家，只能凑合了。方法一样的。

6.然后倒入适量的生抽，盐，翻炒均匀加入少许水，

7.再倒入几滴老抽上色，炒匀后就盖盖子焖一会儿。

8.煮到鸡腿肉熟了就可以出锅啦，出锅前撒少许葱花即可。
小贴士
腐竹煮的时候最好是先泡水下，不然炒的话会比较硬点。

步骤 1.腐竹提前用温水泡开！ 2.鸡腿肉切块，洗净后沥干水分备用 3.锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆香 4.倒入鸡腿肉炒到断生 5.然后倒入泡开的腐竹翻炒片刻。我这个腐竹其实还没泡开呢，这样会影响口感的，不过太晚回到家，只能凑合了。方法一样的。 6.然后倒入适量的生抽，盐，翻炒均匀加入少许水， 7.再倒入几滴老抽上色，炒匀后就盖盖子焖一会儿。 8.煮到鸡腿肉熟了就可以出锅啦，出锅前撒少许葱花即可。 小贴士 腐竹煮的时候最好是先泡水下，不然炒的话会比较硬点。