纯猪肉馅的饺子 肉馅怎么调好吃呢
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-26 18:34
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-12-25 18:49
纯猪肉馅的饺子 肉馅怎么调好吃呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-12-25 19:21
一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可鼎，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好四 香油葱姜 之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的
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- 1楼网友：罪歌
- 2021-12-25 19:54
我好好复习下
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