瓶装果汁为什么要24小时内喝完?

瓶装果汁为什么要24小时内喝完?

密封的果汁一旦打开，果汁的营养就会很容易在空气中分解，所以其在冰箱里不能储存太长时间。比如用柑橘、柚子及菠萝等水果制作的无菌果汁，可以保存7－10天。其它低酸性的果汁，像苹果和葡萄，在打开后只能保存一周。如果买未经高温消毒的果汁，即使没有打开，一周内也要喝完，否则变味。另外，如果在家榨果汁，首先要在冷的流水中清洗水果，然后用水果洗剂和热水洗一次，保证榨出来的果汁卫生。

夏日购买果汁饮料，如何才能选购既解渴又有营养的果汁呢？
首先，根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。要饮得健康，买果汁时需留意标签注明的成份，如糖和果汁的百分比。如果果汁的百分含量比较低，则表示饮品内可能加入不少糖份或其它添加剂。其次，看包装有无渗漏和胀气现象。即是看瓶装或罐装饮料的瓶口、罐身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形。同时瓶盖、罐身等不得凸起。最后，看果汁的外观。凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

因为瓶装果汁打开瓶盖以后，果汁与空气中、人体（嘴唇）细菌接触，24小时后会产生反应，会腐败变质，所以尽量在24小时内喝完。

说白了就是口水中的细菌生长很快在你的瓶子里，所以你必须短时间喝掉它！

有空气进入，时间长了之后会有细菌感染，变质！

果汁相当于培养微生物的培养皿，在丰富的营养条件下微生物能够呈指数式增长。

不喝完就坏啦